آموزش

همه افراد کم و بیش از خواص روغن زیتون آگاه هستند. اما در این میان نحوه نگهداری روغن زیتون هم بسیار مهم است. اگر بهترین روغن زیتون ارگانیک را خریداری کنید، اما در مکان نامناسب قرار دهید و یا در ظرف نامناسبی نگهداری کنید، بر روی کیفیت آن اثرگذار خواهد بود و پس از مدتی […]

عوامل مختلفی مانند رنگ مو، دکلره، سشوار، عوامل محیطی و … می‌توانند به موهایتان آسیب برسانند و سلامتی و زیبایی آن‌ها را به خطر بیندازند. باوجوداین، راه‌حل‌های طبیعی و مؤثری برای رفع این مشکلات وجود دارد. روغن‌های طبیعی، با داشتن خواص زیادی، می‌توانند به‌عنوان یک مکمل، به احیای موهای آسیب‌دیده کمک کنند. شما می‌توانید مشکلاتی

نقطه دود روغن زیتون دمایی است که در آن، روغن شروع به دود‌کردن می‌کند. دود‌کردن روغن نشان می‌دهد که روغن در حال تجزیه‌شدن و آزاد‌کردن ترکیبات مضری مانند آکرولئین است. آکرولئین یک مادۀ سرطان‌زای بالقوه است؛ اما اگر روغن را بیش‌ازحد داغ نکنید، خطر ابتلا به سرطان بسیار کم است. بیشینه دمای روغن پیش‌از دودکردن،

روغن مایع، اصلی‌ترین مادۀ اولیۀ بیشتر غذاهای ایرانی است؛ بنابراین اگر می‌خواهید غذای سالمی  بپزید، باید از آن به‌‌خوبی نگهداری کنید تا خراب نشود. ظرف مناسب برای نگهداری روغن مایع باید در برابر اکسیژن، نور، گرما و میکروب، نفوذناپذیر باشد. ظروفی از قبیل شیشه، فلزاتی مانند استیل ضدزنگ و آلومینیوم، انواع پلاستیک مانند پلی‌اتیلن و

روغن کنجد، نوعی روغن گیاهی پرخاصیت است که از دانه کنجد به دست می‌آید. این روغن فواید بسیاری برای سلامتی بدن به همراه دارد. روغن کنجد غنی از زیر مغذی‌ها و ویتامین E است. همچنین وجود ترکیباتی نظیر توکوفرول، سزامولین, پینورسینول، سزامینول و… به این روغن خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی می‌بخشد. در این مقاله

روغن زیتون خواص بی‌نظیری دارد و بسیاری از پزشکان توصیه می‌کنند که اصلی‌ترین روغن آشپزخانۀ هر ایرانی، روغن زیتون باشد؛ اما جالب است بدانید که کاربرد روغن زیتون، تنها محدود به مصارف خوراکی نمی‌شود. این روغن بسیار مغذی و مقوی می‌تواند علاوه‌بر خواص بی‌نظیرش برای پوست، مو و بدن شما، دارای کاربردهایی در منزلتان نیز

روغن‌های گیاهی خواص فوق‌العاده زیادی برای بدن، پوست و مو دارند. از بهترین روغن‌های گیاهی می‌توان روغن زیتون و روغن کنجد را نام برد که هم خواص آنتی‌اکسیدانی فوق‌العاده‌ای دارند و هم طعم و عطر عالی به غذا می‌بخشند؛ اما تفاوت روغن زیتون با روغن کنجد در چیست؟ کدام‌یک از این دو روغن برای مصارف

روغن ذرت یک روغن گیاهی خالص، مقوی و مغذی است که خواص بی‌شماری دارد و به توصیۀ پزشکان، بهتر است جایگزین روغن‌های حیوانی و معمولی رایج در منازل ایرانی شود. دلیل این توصیه، خواص روغن ذرت و فواید مختلفی است که این روغن خوش‌طعم برای بدن انسان دارد. در ادامه قصد داریم اصلی‌ترین خواص روغن

حتما تا به حال راجع به خواص بی نظیر روغن کنجد برای سلامتی شنیده اید؛ اما شاید ندانید که تاثیر روغن کنجد فرابکر در رژیم لاغری نیز قابل توجه است. این محصول ریزمغذی ها و عناصر کمیابی دارد که علاوه بر کاربرد در پخت وپز غذا و سرخ کردن مواد غذایی، به آن خاصیت دارویی

روغن مایع جزو لاینفک انواع شیرینی‌ها، غذاها و سالادها است و شما بدون استفاده از آن نمی‌توانید یک غذای خوش‌عطر و طعم تهیه کنید. روغن‌های مایع انواع مختلفی دارند و از گیاهان مختلفی گرفته‌ می‌شوند. بر همین اساس هم ترکیبات این روغن‌ها با توجه به نوع آن تفاوت پیدا می‌کند و شما می‌توانید براساس ذائقه