عاشقان پیتزا سوسیس و کالباس معمولا این‌گونه پیتزا را از کالباس گوشت و سوسیس داغ درست می‌کنند.
مواد لازم برای تهیه پیتزا سوسیس و کالباس
| مواد لازم برای 4 نفر زمان پخت: 1 ساعت | |||||||||||
| مواد مورد نیاز | مقدار لازم | میزان کالری | |||||||||
| آب | نیم لیتر | – | |||||||||
| خمیر خشک | نیم پیمانه | – | |||||||||
| آرد سفید | یک و یک چهارم لیتر | – | |||||||||
| نمک | به مقدار لازم | – | |||||||||
| پنیر پارمسان و موزرالا | به مقدار لازم | هر 100گرم 302 کیلوکالری | |||||||||
| کالباس گوشت | 3 الی 4 تکه | هر 100 گرم 280 کیلوکالری | |||||||||
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم | – | |||||||||
| سوسیس | 3 الی 4 تکه | هر 100 گرم 254 کیلوکالری | |||||||||
| روغن زیتون | به مقدار لازم | هر یک قاشق 110 کیلوکالری | |||||||||
طرز تهیه پیتزا سوسیس
مرحله اول برای درست کردن خمیر: ابتدا آب گرم تا 150 درجه حرارت دیده را با خمیر خشک مخلوط می‌کنیم. میکسر را روشن کنید و روی درجه کم بگذارید. در یک کاسه نمک و فلفل بریزید و در میکسر بریزید و خمیر را آهسته آهسته به آن اضافه کنید. تا زمانی که کاملا شکل توپ به خود بگیرید.
مرحله دوم: در این حین سوسیس و کالباس را در روغن کنجد فرابکر تفت بدهید.
مرحله سوم: خمیر را آماده کنید روی آن کمی روغن زیتون بمالید و یک قاشق غذاخوری سس روی آن بریزید و روی آن سس، کمی پنیر پارمسان و موزرالا بریزید و سپس نمک و فلفل بپاشید.
مرحله چهارم: در مرحله آخر مجدد روی آن پنیر پارمسان و موزرالا بریزید.
فر را روشن کنید و در دمای 200 درجه سانتی گراد بگذارید تا گرم شود پیتزا را در آن به مدت 20 دقیقه قرار بدهید.
اکنون پیتزای سوسیس شما آماده است نوش جان.